2026年9月新発売。涼しくなるこの季節、箸休めにちょうどいい一品が欲しくなります。椎茸とわさびの香りを、まずはそのままじっくりと味わっていただけます。

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椎茸の旨みと、わさびの爽やかな辛み。
老舗わさび屋がつくる佃煮

ふっくらとした椎茸の旨みに、わさびの爽やかな辛みを合わせました。

「しいたけわさ煮」は食べやすく、薄くスライスした椎茸とわさびの茎を、甘辛い醤油味でじっくり丁寧に炊き上げた、わさび屋ならではの佃煮です。

椎茸好きの方にも、わさび好きの方にも、ぜひ一度味わっていただきたい一品です。

噛むほど広がる椎茸の旨み。
わさびの茎がキリッと引き締める

口に入れると、まず広がるのは甘辛く炊き上げた椎茸の豊かな旨み。噛むほどに椎茸ならではの味わいがじんわりと広がり、わさびの茎のほどよい辛みと爽やかな風味がアクセントとなってます。

椎茸の旨みと甘辛い醤油の味わい、そしてわさびの風味。それぞれが引き立て合う、どこか懐かしく、それでいてひと味違う美味しさです。

ご飯のお供に、お酒のおつまみに。
わさび屋自慢のしいたけわさ煮

炊きたての温かいご飯にのせれば、それだけで立派な「ご飯のお供」に。甘辛い味付けとわさびの風味で、ついついもうひと口、もうひと口と箸が進みます。

もちろん、そのまま小鉢に盛ってお酒のおつまみにしても相性抜群。お茶漬けに添えたり、ちらし寿司の具材にしたり、おいなりさんのご飯に混ぜ込んだりと、楽しみ方はいろいろです。

わさびを知り尽くした老舗わさび屋が、椎茸とわさびの相性を活かして丁寧に炊き上げた「しいたけわさ煮」。

「今日はこれだけで、ご飯がもう一杯ほしい。」 そんな気分にさせてくれる、わさび屋自慢の佃煮です。

こんな食べ方がおすすめ

・まずは炊きたての白いご飯にそのままのせて

・お茶漬けやおにぎりの具に

・お酒のおつまみや箸休めに

・おいなりさんのご飯に混ぜ込んで

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2026年9月新発売。新米の炊きたてご飯を前にすると、ついもう一杯欲しくなることがあります。伊豆かんなみ牛とわさびが香る、贅沢な一杯をお楽しみいただけます。

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伊豆産わさび × 伊豆かんなみ牛
肉が旨い！サビが効く！

牛肉の旨みを、わさびが引き立てる。伊豆の美味しいもの同士を掛け合わせた、わさび屋ならではの牛肉のしぐれ煮「肉とわさび」です。

使用する牛肉は、地元・静岡県函南町で育てられた「伊豆かんなみ牛」そしてそこに合わせるのは、もちろん伊豆産のわさびです。

伊豆産わさびと伊豆かんなみ牛の美味しい出会い。わさび屋がつくった牛肉のしぐれ煮「肉とわさび」を、ぜひ一度ご賞味ください。

肉が旨い。だから、わさびが旨い。
わさびが効く。だから、肉がもっと旨くなる。

一般的な牛肉のしぐれ煮といえば、生姜を効かせたものが定番ですが、わさび屋がつくるなら生姜ではなく「わさび」です。牛肉を甘辛い醤油ベースのタレでじっくりと煮込み、わさびの風味と辛みをアクセントに加えました。

口に入れれば、まず感じるのは牛肉のしっかりとした旨みと甘辛い醤油の味わい。そこへ、わさびならではの爽やかな風味とツンとした辛みが追いかけてきます。 濃厚な牛肉の旨みを、わさびがキリッと引き締める。

まさに、「肉が旨い！サビが効く！」

アレンジ自在、毎日の食卓に。
伊豆が育てたちょっと贅沢なご飯のお供

アツアツのご飯の上に「肉とわさび」をたっぷりのせれば、甘辛いタレがご飯になじんで、これだけでもう立派なごちそうです。ご飯をもう一杯……と思わずおかわりしたくなる美味しさです。

もちろん楽しみ方は、それだけではありません。おにぎりの具にしたり、肉うどんや肉そばにのせたり、卵焼きに混ぜ込んで「しぐれ煮卵焼き」に。豆腐と合わせて肉豆腐にしたり、ポテトサラダに加えて「牛ポテトサラダ」にしたりと、アイデア次第でさまざまな料理にアレンジできます。

さらに「肉とわさび」は、冷めても味わいがしっかり。油が固まりにくいため、ご飯の上に敷き詰めて「しぐれ煮弁当」にするのもおすすめです。

伊豆の牛肉と、伊豆のわさび。地元・伊豆の美味しさを知るわさび屋だからこそ作りたかった、ちょっと贅沢な「ご飯のお供」です。

こんな食べ方がおすすめ

・炊きたての白いご飯にたっぷりのせて

・ご飯に敷き詰めて「しぐれ煮弁当」に

・おにぎりの具に

・肉うどん、肉そばのトッピングに

・卵焼きに混ぜて「しぐれ煮卵焼き」に

・豆腐と合わせて肉豆腐に

・ポテトサラダに加えて「牛ポテトサラダ」に

・そのままお酒のおつまみに

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きざみわさび茎は冷凍商品のため、常温品または冷蔵品と一緒にご注文いただけません。別々にご注文をお願いいたします。

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ピリッとシャキシャキのわさび茎

伊豆天城産の本わさびを使用したほんのり醤油風味の刻んだわさび茎です。

本物の味を追及する為にシャキシャキの食感と、厳選した伊豆天城産本わさびの茎だけを使い、独自の味付けをしております。

お肉にお寿司、ごはんのおかずや、お蕎麦、お豆腐など薬味にもお使いいただける万能調味料です。

本わさび特有の「香り」とピリッとくる「辛味」、お醤油風味の味付けをした「旨み」をお楽しみいただけます。

きざみわさび茎の150gのチャック袋

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100％本わさび使用のわさび茎入りおろしわさび。

追い茎本わさびは、本格的なお料理のためのわさびの茎入りおろし本わさびです。 通常のおろし本わさびに、わさびの茎のシャキッとした歯応えが存在感を示し、爽やかなわさび特有の後味と食感が召し上がった方にしっかりとわさびの印象を残します。

刺し身、寿司、ステーキ、焼肉など、様々なお料理にご利用いただけます。

Our grated wasabi with crisp wasabi stalks is the ideal addition when preparing authentic Japanise cuisine.
We’ve taken our delicious standard wasabi and blended it with crisp wasabi stalks, adding a layer of freshness and texture to your dining experience.
Prefect with sashimi, sushi, steak, yakiniku, and many other fine dishes.

わさびの効きにこだわりました。

わさび屋がつくった、なめらかな食感をもった『おろしわさび』歯応えのある粒々の『わさび茎』。「ツーン辛」の後に「シャキシャキ」とした2つのわさびが追いかけてくる今までになかった味と食感を色々なお料理でご堪能ください。

わさび色は本わさびの天然色。

低温乾燥した本わさびの葉を細かく微粉砕にする事により、わさびの香りとわさび本来の色が再現出来ました（※着色料不使用）

100%本わさび使用。

日本の食文化にかかせないわさび。 独特の強い辛味と香りを持つわさびは冷涼な気候ときれいな水の中で育ちます。 （※西洋わさび不使用）

2019年ふじのくに新商品セレクション金賞受賞（静岡県）

追い茎本わさびは2021年ふじのくに新商品セレクション金賞を受賞いたしました。

実は当社の商品、今回の受賞で4年連続受賞となりました。（2020：絆舞わさび漬、2021：しいたけコロリン、2022:わさび一本茶漬）

「ふじのくに新商品セレクション」は、静岡県産の農林水産物を使用し、商品化2年以内の加工食品を対象にした静岡県で行われるコンクールです。

ご注文・配送についてのご案内

• 売り切れの場合、次回製造までお待ちください。

2026年夏の「WASABI Tシャツ」に新作が登場。カラーはホワイトとブラックの2色、サイズはS・M・L・XLをご用意しました。

さらに、本商品をご購入の方に、ラララステッカーを1着につき1枚プレゼントいたします。
当初は8月末までの予定でしたが、たくさんの方にWASABI Tシャツを手に取っていただき、ご好評をいただいていることから、感謝の気持ちを込めてステッカープレゼント期間を2026年9月30日（水）まで延長いたします！

※ステッカーは数量限定のため、期間中でも在庫がなくなり次第終了となる場合がございます。

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WASABI KICK Tシャツ

ロゴに込められたメッセージを通して、わさびの魅力や文化を伝える「WASABI KICK Tシャツ」。デザインだけでなく、メッセージもあわせてお楽しみください。

ロゴに込められたメッセージ

このメッセージには、一つひとつの言葉に意味が込められています。

WASABI KICK：ワサビキックとはわさびを食べた時の「鼻にツーンと抜ける刺激」や「ピリッとした鋭い辛味」を意味する表現です。日本語で言えば、わさびを食べたときに思わず「キタ〜！」「効くぅ〜！」と声が出る、あの刺激を表現しています。

その他の新作Tシャツ

WASABI LOVE Tシャツ （ホワイト・ブラック）2,970円の詳細はこちら >>

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WASABI LOVE Tシャツ

ロゴに込められたメッセージを通して、わさびの魅力や文化を伝える「WASABI LOVE Tシャツ」。デザインだけでなく、メッセージもあわせてお楽しみください。

ロゴに込められたメッセージ

このメッセージには、一つひとつの言葉に意味が込められています。

WASABI LOVE：わさびラブ！も〜わさびに夢中。

IT'S NOT LIKE CHILI PEPPER HEAT.THE SPICINESS OF WASABI GOES STRAIGHT UP YOUR NOSE.：唐辛子の辛さとは違うのよ。わさびの辛さは鼻にツーンと抜ける感じなのよ。

IN MANY PLACES ABROAD, WHAT iS SERVED AS WASABI iS ACTUALLY COLORED HORSERADiSH.：海外だとわさびって言っても大体はホースラディッシュ（西洋わさび）に色をつけただけのやつなんだよ。

WASABI IS NATIVE TO JAPAN. IT HAS BEEN CULTIVATED IN THE COUNTRY FOR HUNDREDS OF YEARS.：わさびって日本原産なんだよ。もう何百年も前から日本で作られているのよ。

IT iS MADE FROM THE gRATED ROOT OF THE WASABI PLANT.：それワサビの根っこをすりおろしてるんだよ。

IZU WASABI MUSEUM：伊豆わさびミュージアム

その他の新作Tシャツ

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「和風・洋風・中華」どんなジャンルの料理にも相性抜群。爽やかな辛味が特徴の万能調味料「わさびラー油」が新登場。

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爽やかな辛味がクセになる「わさびラー油」

一般的なラー油とは異なり「わさびラー油」はすっきりとした辛味と爽やかな香りが特長です。ピリッとした刺激とツンと鼻を抜けるわさびの風味がクセになる新感覚のピリ辛調味料です。

深みのあるディープグリーンの色合いは料理に彩りを添え、見た目も美しく、味と香りの両方で楽しめる万能ラー油です。

ひと口含むと「ツンッ」と広がる辛味と「ピリッ」とした刺激、その後に「スーッ」と抜ける爽やかなわさびの香りが食欲をそそります。

おすすめ料理

餃子や焼売のつけだれにはもちろん、ラーメン・うどん・そうめんの薬味としてもおすすめです。冷ややっこや蒸し野菜にもよく合い、ピリ辛で爽やかな味わいがアクセントになります。

まぐろのユッケや、きゅうりとささみの和え物、刻んだザーサイと和えるだけで簡単に一品が完成。食卓のレパートリーがぐっと広がります。

「和風・洋風・中華」どんな料理にも使える便利なわさびラー油。普段の食事にわさびの刺激と香りをお楽しみください。

ギフトや手土産にぴったり

丁寧にラッピングされた「わさびラー油」は贈り物としても喜ばれます。弊社直営の伊豆わさびミュージアムでは手土産として人気です。

ちょっとしたお礼や料理好きな方への手土産、季節のご挨拶にもおすすめです。

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もなかに入ったわさび茶漬け

わさび農家が作るわさびの形をしたもなかに、わさび屋がオリジナルブレンドしたわさび茶漬けを入れちゃいました。

あったか〜いご飯に、もなかをパキッと割って、さ〜っとお湯をかければ、あっという間にわさび茶漬けの出来上がりです。

小腹が空いた時、お酒のシメに、五感を刺激して楽しんで食べる「わさび一本茶漬」です。

五感で楽しむわさび茶漬け

わさび一本茶漬は五感で楽しむお茶漬けです。

視覚：わさびが丸々1本入った形をしたもなか。
触覚：もなかを少しづつちぎってご飯の上にかける。
嗅覚：お湯をいれて香る出汁の芳醇な香りとわさびのフレッシュな香り。
味覚：伊豆天城産のわさびと焼津産の出汁で味わうお茶漬け。
聴覚：もなかのサクサク、パリッっと歯触りや歯応えのある音。

海外の方にもわさびの魅力を手軽に知ってほしいというコンセプトの「わさび一本茶漬」です。

わさび一本茶漬でカンタン冷やし茶漬け

ごはんにわさび一本茶漬けを割ってお水（緑茶）をかけたら完成です。暑い季節にサラッと食べれるひんやりしたお茶漬けです。

2022年ふじのくに新商品セレクション金賞受賞（静岡県）

わさび一本茶漬は2022年ふじのくに新商品セレクション金賞を受賞いたしました。

実は当社の商品、今回の受賞で4年連続受賞となりました。（2019：追い茎本わさび、2020：絆舞わさび漬、2021:しいたけコロリン）

「ふじのくに新商品セレクション」は、静岡県産の農林水産物を使用し、商品化2年以内の加工食品を対象にした静岡県で行われるコンクールです。

ご注文・配送についてのご案内

• もなかはわさび味ではございません。
• 売り切れの場合、次回製造入荷までお待ちくださいませ。

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ご注文・配送についてのご案内

• 生わさびが青果物のため本商品は【お届け日のご指定不可】商品です。あらかじめご了承ください。ご指定日が選択されたご注文の場合、【当店最短（ご注文日から当日〜3営業日程（土・日は除く）の発送】となります
• 生わさびは青果物のため、【発送後のキャンセル・返品は不可】とさせていただきます。
• お支払い方法は「クレジットカード」「AmazonPay」「PayPay」となります。※コンビニ前払い決済・代金引換はご利用いただけません。
• 生わさびのサイズは1本あたり約45g前後となります。（季節により若干の誤差が生じます）
• 生育不良や天候不順など収穫が遅れる場合、お届けまで時間がかかる場合がございます。
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すぐに本格的なわさびがすりおろせる「鋼鮫レギュラー・生わさびセット」

【セット内容】
本わさび専用おろし板鋼鮫レギュラー1枚、実生わさび（伊豆天城産）1本

鋼鮫で「本わさび」のクリーミーなねばりを実感し、本来の「辛味」に驚き、「甘味」を味わい、「香り」を楽しみ、淡雪の如くの「口どけ」を堪能ください。

わさび、極まる。本わさびの真価を引き出す、革新的おろし器「鋼鮫」

本わさび専用おろし板鋼鮫レギュラーはご家庭用として多くの方にご利用されているわさびおろしです。

本わさびの風味、香り、辛みはすりおろし方と道具によって大きく変わります。鋼鮫は目立て加工によってわさびの繊維を潰さず均一に削り出すことができ、本わさびの風味・香り・辛味を余すことなく味わうために生まれた革新的な調理器具です。

すり方のコツや力加減の専門的な技術がなくても誰でも簡単に本わさびの魅力を最大限に引き出せます。

鼻につんとくる香りと辛味が魅力。伊豆天城産の実生生わさび

わさびの産地伊豆天城産実生わさびは、鼻に抜ける爽やかな香りと、まろやかでほどよい辛味が特徴の生わさびです。

水分がやや多く、刺身やそば、わさび飯、お茶漬けなどにもよく溶け、香りと風味をしっかりと楽しめます。

生わさびのおいしい食べ方

生わさびの辛味成分は揮発性のため、すりおろして5分位で辛味が最高点になります。

その後時間の経過とともに、揮発して辛味が消えていきますので、すりおろし後はお早めにお召し上がりください。

贈り物におすすめ

鋼鮫はプロの料理職人にも愛されている本わさび専用おろし板です。大切な方へ心のこもった贈り物として活躍します。鋼鮫と生わさびのセットは贈り物や手土産におすすめです。

【受賞歴】
2020 / OMOTENASHI Selection2020金賞（おもてなしセレクション）
2018 / GOODDESIGNAWARD グッドデザイン2018グッドデザイン賞
2017 / グッドデザインしずおか金賞
2017 / 三島商工会議所ビジコンMステ大賞優秀賞

生わさびのすり下ろし方

生わさびの保存方法

生わさびの品質低下を防ぐ方法として、保存する場合は冷蔵庫に入れてください。

・冷蔵保存

1.根茎を水にぬらして新聞紙でくるみ、ラップします。約1ヶ月保存いただけます。
2.コップに水を入れ根茎を浸す方法。この場合、水は毎日取り替えます。

すりおろして余ったものは、時間がたつほど香りが失われるので保存にはむきません。毎回、使い切る量だけすりおろすようにしてください。

・冷凍保存

1.生わさびを全部すりおろします。
2.すりおろしたわさびをラップにのせ、薄く伸ばして冷凍します。使いたい分だけ割り、再び冷凍庫へ戻します。

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• 売り切れの場合、「再入荷通知を受け取る」をクリック（タップ）をしていただくと、次回入荷次第、メールにて通知が届きます。

すぐに本格的なわさびがすりおろせる「鋼鮫ミニ・生わさびセット」

【セット内容】
本わさび専用おろし板鋼鮫ミニ1枚、実生わさび（伊豆天城産）1本

鋼鮫で「本わさび」のクリーミーなねばりを実感し、本来の「辛味」に驚き、「甘味」を味わい、「香り」を楽しみ、淡雪の如くの「口どけ」を堪能ください。

わさび、極まる。本わさびの真価を引き出す、革新的おろし器「鋼鮫」

本わさび専用おろし板鋼鮫ミニはアウトドアや持ち運びに便利なわさびおろしです。

本わさびの風味、香り、辛みはすりおろし方と道具によって大きく変わります。鋼鮫は目立て加工によってわさびの繊維を潰さず均一に削り出すことができ、本わさびの風味・香り・辛味を余すことなく味わうために生まれた革新的な調理器具です。

すり方のコツや力加減の専門的な技術がなくても誰でも簡単に本わさびの魅力を最大限に引き出せます。

鼻につんとくる香りと辛味が魅力。伊豆天城産の実生生わさび

わさびの産地伊豆天城産実生わさびは、鼻に抜ける爽やかな香りと、まろやかでほどよい辛味が特徴の生わさびです。

水分がやや多く、刺身やそば、わさび飯、お茶漬けなどにもよく溶け、香りと風味をしっかりと楽しめます。

生わさびのおいしい食べ方

生わさびの辛味成分は揮発性のため、すりおろして5分位で辛味が最高点になります。

その後時間の経過とともに、揮発して辛味が消えていきますので、すりおろし後はお早めにお召し上がりください。

贈り物におすすめ

鋼鮫はプロの料理職人にも愛されている本わさび専用おろし板です。大切な方へ心のこもった贈り物として活躍します。鋼鮫と生わさびのセットは贈り物や手土産におすすめです。

【受賞歴】
2020 / OMOTENASHI Selection2020金賞（おもてなしセレクション）
2018 / GOODDESIGNAWARD グッドデザイン2018グッドデザイン賞
2017 / グッドデザインしずおか金賞
2017 / 三島商工会議所ビジコンMステ大賞優秀賞

生わさびのすり下ろし方

生わさびの保存方法

生わさびの品質低下を防ぐ方法として、保存する場合は冷蔵庫に入れてください。

・冷蔵保存

1.根茎を水にぬらして新聞紙でくるみ、ラップします。約1ヶ月保存いただけます。
2.コップに水を入れ根茎を浸す方法。この場合、水は毎日取り替えます。

すりおろして余ったものは、時間がたつほど香りが失われるので保存にはむきません。毎回、使い切る量だけすりおろすようにしてください。

・冷凍保存

1.生わさびを全部すりおろします。
2.すりおろしたわさびをラップにのせ、薄く伸ばして冷凍します。使いたい分だけ割り、再び冷凍庫へ戻します。

三島の名物「三嶋茶漬」。手土産におすすめです。

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最中を割って楽しむ新しいお茶漬け

三島七草の粉体、そして恵比寿様の象徴である米俵をかたどった最中に、伊豆名産・金目鯛のだしとお茶漬けの具材を包み込みました。最中を割るひと手間がありますが「つくる楽しさ」と「手作り感」を体験できます。割る音や砕ける感触とともに香りが立ち上がり、五感で味わうお茶漬けへと仕上がります。

視覚：東海道五十三次・広重の三島宿をモチーフにした絵
聴覚：最中をパリっと割る軽やかな音
嗅覚：香り豊かな具材の風味
触覚：最中のサクサクした食感
味覚：三島七草と金目鯛だしのやさしい旨み

ただ食べるだけではなく五感で味わう体験型のお茶漬けです。

最中に込めた三島の恵み

三島七草の粉体と恵比寿様の象徴である米俵をかたどった最中に伊豆名産・金目鯛のだしとお茶漬けの具材を一つに包みました。

「三嶋茶漬」三島七草と恵比寿様の福めし

お湯を注ぐだけで旅の記憶がよみがえる三島の魅力を一椀にまとめたお茶漬けです。三島名物「三島七草」と伊豆名産の金目鯛のだしを合わせ香りと旨みを引き出しました。最中を割るひと手間で香りが立ち上がり、つくる楽しさと食べる喜びを味わえます。

三島の地で育まれてきた「三島七草」。箱根西麓の農家によって丹精込めて育てられ、古くから無病息災を願う「七草粥」として親しまれてきました。三嶋大社に祀られる福の神・恵比寿様、東海道五十三次・三島宿として栄えた歴史ある宿場町の文化。これら三島の魅力を重ね合わせ、「新しい三島の名物をつくりたい」という想いから、この三嶋茶漬は生まれました。

世代を問わず親しまれてきたお茶漬けというかたちにすることで三島の風土や歴史、その背景にある想いを日常の中で味わえる一杯に仕上げています。

最中を割るひと手間や立ち上がる香り、広がる味わい、五感で楽しみながら三島の魅力を感じていただけるお茶漬けです。

三嶋茶漬の食べ方

1.少し大きめの茶碗に温かいご飯を盛ります。
2.最中を真ん中で割って中身を出し、軽くちぎってのせます。
3.お湯（または緑茶）を注ぎます。

少し待つと最中がとろけてきて、香りが立ち上がるのでその瞬間もぜひ楽しんでみてください。

こんなシーンにおすすめです

ちょっと疲れた日の夜に軽く済ませたいとき。
大切な方への贈り物に恵比寿様の「福」と七草の「無病息災」の三島のストーリーが詰まったお土産はどなたにも喜ばれます。
「常備食」として常温で保存でき、お湯一つで本格的な味が楽しめるためご自宅にストックできます。

ご注文・配送についてのご案内

• 売り切れの場合、次回製造までお待ちください。

炊き上がったご飯に混ぜるだけ。「箱根西麓牛と伊豆産わさびの混ぜごはんの素」がわさび屋から新発売。2合用で2〜3人前の混ぜごはんの素です。

ご注文の前に「ご注文・配送についてのご案内」を必ずお読みください。

三島ブランドの富士山の雪解け水を飲んで育つ箱根西麓牛と伊豆わさびが引き立て、出来立てのご飯にサッと混ぜるだけで手軽に簡単に伊豆の山の幸をお楽しみいただけます。

箱根西麓牛とは・・・和牛とホルスタインを掛け合わせた交雑種と黒毛和牛です。箱根西麓の自然に囲まれた土地で、富士山の雪解けの湧き水を贅沢に飲ませ、配合飼料にオレイン酸を多く含む穀類を加えて与えることで、肉の旨味や赤身の甘みを引き出します。三島ブランドに認定された自慢の牛です。（引用元：JAふじ伊豆Webサイト）

具材には食べ応えのある薄切り肉と旨みを凝縮させたひき肉の二種類を使用しました。さらに、にんじんやごぼうなどの根菜そして椎茸から染み出す豊かな出汁が箱根西麓牛のコクをいっそう引き立てます。しっかりとした味わいに仕上げておりますので、これだけで「おかずいらず」の満足感です。脂の甘みが落ち着くおにぎりや、冷めてからのお召し上がりでもわさびの清涼感が心地よく通り抜け最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。

美味しくなる作り方

1.ご飯を2合炊いてください。
2.炊き上がったご飯に箱根西麓牛と伊豆産わさびの混ぜごはんの素を入れ混ぜ込みます。
3.10分以上蒸らして食べるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。

ご注文・配送についてのご案内

• 売り切れの場合、次回製造までお待ちください。
• 開封後はすぐにご使用いただき、1回で使い切ってください。

【鋼鮫プロ 旧モデル最終セール｜30％OFF・送料無料】

2026年新モデルの発売に伴い、本わさび専用おろし板「鋼鮫プロ」の旧モデルを在庫限りの特別価格で販売いたします。

通常価格14,300円（税込）から30％OFFの9,900円（税込）。
さらに、今回の最終セールでは送料も無料でお届けします。

販売は現在の在庫がなくなり次第終了となります。鋼鮫プロを特別価格・送料無料でお求めいただける、この機会をぜひご利用ください。

ご注文の前に「ご注文・配送についてのご案内」を必ずお読みください。

ご注文・配送についてのご案内

• 旧モデルの鋼鮫プロとなります。新モデルタイプではございません。
• 商品の性質上、のし・包装はお受けしておりません。
• 本わさび専用おろし板鋼鮫プロの転売・再販を目的としたご購入をお断りしております。転売目的でのご購入が確認された場合は、ご注文を無効とし、キャンセルとさせて頂き、今後のご注文・お取引を停止させていただきます。 当社とは全く関係のない転売目的の業者を利用されてご購入された場合、当社では保管状況による品質劣化を含め如何なる損害についても一切の責任を負いかねます。 あらかじめ、ご了承下さいませ。

本わさび本来の美味しさを引き出す専用おろし板鋼鮫

鋼鮫プロは寿司職人をはじめ、プロ料理人からもご愛用いただいております。鋼鮫のプロ仕様のサイズです。

鋼鮫は、わさびの良さを最大限引き出すことを目的とし、老舗わさび屋が考えるわさび本来の味へのこだわりを命題とし開発したおろし板です。 わさびはすりおろすことで細胞組織が壊れ、細かくすりおろし空気を含むほどに辛味と風味が増していきます
これまで食べていた本わさびの辛味・風味を超え、淡雪と表現していただけるような仕上りに驚き、本わさびの持つ本当の魅力をお楽しみいただけます。

鋼鮫／商標登録：第5977715番、実用新案：第3213964番

鋼鮫受賞歴

2020 / OMOTENASHI Selection2020金賞（おもてなしセレクション）

2018 / GOODDESIGNAWARD グッドデザイン2018グッドデザイン賞

2017 / グッドデザインしずおか金賞

2017 / 三島商工会議所ビジコンMステ大賞優秀賞

時間をかける価値がある

鋼鮫はわさびをすりおろすのに時間がかかるおろし板です。
本わさびは、すりおろす道具とすりおろし方により、辛味と香りがまったく異なることがあります。

時間をかけてゆっくりすりおろしていただくと、空気を含みながらクリーミーな舌触りをつくり、わさび本来の最高の辛みと風味を引き出します。

細かくすりおろせばすりおろすほど、わさびの辛味・風味の成分である「アリルからし油」は酸素と反応し、より多くでてきます。

わさび本来の辛味・風味を出すためには、この成分をより多く引き出すことが必要になります。

本わさびには、鮫皮が適しているといわれていますが、鋼鮫は、本わさびの細やかさが最大限引き出すことができるおろし板です。これまで食べていた本わさびの味わいを超え、さらに、上質な本わさび本来の味わいをお楽しみいただけます。

わさびとデザインの秘密と理由

おろし板の表面には「わさび」の文字が細かくエッチングされた鋼鮫。

「わ」「さ」「び」の文字のアキ部分がそれぞれ円を描きながら別の方向を向いているため、酸素を含んでよりクリーミーな味わいと、辛み・風味を出すことが可能になります。

200種類以上デザインの試行錯誤を繰り返し辿り着いたのが、このわさびの文字デザインです。

ろし面の「わ」「さ」「び」の文字にはちょっとした隠しがあります。鋼鮫のおろし面に1箇所だけ、こっそり違う文字があるのでぜひ見つけてくださいね。

こだわりのあの人への贈り物に

鋼鮫は料理職人にも愛されている本わさび専用おろし板です。

大切な方へ心のこもった贈り物として活躍します。

ステンレスの美しい輝きと機能的なデザインは食にこだわりの強い人、本物志向の人、わさびが大好きな人におすすめな逸品です。

シャキッとしたわさびの茎の食感を活かし、お客様のご要望で最後まで取りやすい丸いビンにリニューアル。内容量も増え、焼津産だしの旨みと国産本わさびの辛味がより豊かに楽しめます。

ご注文の前に「ご注文・配送についてのご案内」を必ずお読みください。

静岡県産わさび使用「わさび味噌」

日常の食事をほんの少し贅沢にする、厳選された静岡県産わさびの爽やかな辛みと、まろやかな味噌の甘みが絶妙に調和した「わさび味噌」です。

最大の特徴は、丁寧に刻み込まれたわさびの茎の「シャキシャキ」とした食感です。

おすすめの食べ方

熱々の白ごはんにのせると味噌の香りがふわりと広がります。野菜スティックやボイルウインナーのつけソースとしておすすめです。

アレンジも自由自在

わさび味噌とマヨネーズを混ぜるとまろやかなつけソースになり、とんかつや唐揚げなどの揚げ物のアクセントになります。焼き厚揚げに刻んだネギと味噌ソースをかけてもおすすめです。

ご注文・配送についてのご案内

• 売り切れの場合、次回製造までお待ちください。

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本わさび使用で梅の酸味とツーンと広がる香りがクセになる

わさび屋がつくった静岡県伊豆産の本わさび使用ふりかけ。さっぱりとした梅の風味に、後からふわっと広がる爽やかなわさびの辛みが絶妙にマッチします。辛みも控えめで食べやすいため、わさびが苦手な方やお子様にもおすすめ。ご飯のお供はもちろん、おにぎりやお茶漬け、サラダや麺類のトッピングにも使える万能ふりかけです。

おすすめの食べ方

【炊きたてご飯にふりかけ】梅のさっぱりとした酸味と伊豆産本わさび使用の爽やかな辛みがふわっと広がります。

【おにぎりに混ぜる】海苔で巻けば香ばしさが加わりさっぱりとしつつもピリッとした刺激がアクセントになります。

【梅わさび冷やしうどん】うどんにふりかけを乗せればさっぱりで爽快なうどん。

【豆腐サラダのアクセント】冷奴や豆腐サラダに振りかければ梅の酸味とわさびの香りがドレッシング代わりに。

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