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二味とうがらし(わさび・とうがらし)

二味とうがらし

わさびと唐辛子をブレンドした万能スパイス登場!

二味とうがらしってどんなスパイス?

二味(ふたみ)とうがらしは、”伊豆天城産のわさび”と”唐辛子”とをブレンドしたわさび屋がつくった新しい新感覚のテーブルスパイスです。

ご家庭の食卓にはコショウや唐辛子は常備調味料として置かれてると思います。唐辛子が好きなご家庭には一味と七味の2種類。コショウ、塩など色々な種類があります。

でも、食卓にわさびがないのはなぜだろう?冷蔵庫にチューブ入りわさびはあっても、もっと普段使いとして手軽にわさびの風味を楽しめるスパイスがあってもいいと思い、わさび屋として、わさびと唐辛子の二味とうがらしを開発、発売することができました。

わさびと唐辛子の辛みポイント

冷たいうどんやそばを食べるときに唐辛子をかけようか、わさびにしようか考えた事ありませんか?その二者択一の悩みは実はどちらでも合うからです。

イメージではわさびと、とうがらしのダブル辛味で激辛と思われる方も多いかと思いますが、辛さの違いがポイントです。

辛味のある代表する調味料は、唐辛子、胡椒、山椒、生姜、ニンニク、わさび、からしなどがありますが、大きく分けると、ホット系とシャープ系の2種類に分類できます。

ホット系唐辛子・胡椒・山椒、生姜
食べてから辛味を感じるまでにちょっと時間がかかりますが、辛味が持続。

シャープ系ニンニク、わさび・からし
すぐに辛味を感じますが辛味がすぐ消える

辛味の性質と持続性の相反する2つが共存した新感覚のスパイスが二味とうがらしになります。

どんな料理に合うの?

そば・うどんなど麺類ははもちろんのこと、揚げ物やお肉、鍋料理の他、豚汁などの汁物、お好み焼きの粉料理、どんな料理にも合うのが特徴の調味料です。

二味とうがらしの原料は、わさびと唐辛子のため、お醤油やおだしの味と良く合い、日本料理でしたらなんにでも良く合います。

二味とうがらしを使ったソースレシシピをご紹介します。

サラダドレッシングに
・二味とうがらし+酢+醤油+オリーブオイル

ステックサラダのディップやタルタルソースの代わりに
・二味とうがらし+マヨネーズ+醤油+すりゴマ

おむすびのタネに
・二味とうがらし+味噌+鰹節

シュウマイ・餃子、蒲鉾・練製品に
・二味とうがらし+醤油

鍋やしゃぶしゃぶのタレ、水炊きに
・二味とうがらし+ポン酢

とんかつ・揚げ物、焼きそばに
・二味とうがらし+ソース

お好み焼き・タコ焼き、白身魚のフライ、から揚げに
・二味とうがらし+マヨネーズ

料理する際のご注意

わさびの風味・辛味は加熱によって失われます。二味とうがらしはお召し上がり時や盛り付け時にお好みの量をお料理に直接かけてご使用することをオススメいたします。

商 品 名: 二味とうがらし
内 容 量: 12g
原材料名: とうがらし(中国産)・わさび(静岡産)・香料
賞味期限: 製造日より180日間
サ イ ズ: 縦8.5cm×横3.0cm
保存方法: 常温(開封後は冷蔵にて保存してください。)
配送方法: 常温便でお届けします。(冷蔵便との同梱配送可)
商品番号: S20924
商品名: 二味とうがらし(わさび・とうがらし)
販売価格: 400円(税込)
購入数:


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  • ゴトウ
  • 2021/05/21 22:05:03
リピです。
家族全員、辛いのが特に好きな訳ではないのですが、頂いたので使ってみました。

数ヶ月で無くなりそうになりました。。。一味唐辛子は無くなるまで数年かかったのに。。。

商品としてはちょっと地味な感じで、ただワサビと一味を混ぜただけだよなwwwと小馬鹿にしておりました私が馬鹿でした。

もちろん辛味はありますが、旨旨辛なのです!絶妙な配合?素材が良い?素人にはわかりませんがただ混ぜただけでは無いことはわかります。

ほんと、スイーツ以外ならほぼイケます、これと塩でメシもいけます!今回は身内へ配る用に3本購入しましたが少なかったな。。。と後悔しております。

皆様も地味な見た目に騙されず、まずは一本ポチッとな。
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