真あじ干物2枚（冷凍）｜山本食品オンラインショップ

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農林水産大臣賞をはじめ、審査会で数々の受賞歴のある五十嵐水産のアジのひものです。

厳選された真あじの干物は脂がのり、お口の中でふわっととろける食感です。ぜひ本物の沼津のあじの干物をお召し上がりください。

焼いた干物にわさびマヨネーズや二味とうがらし、わさびオイルふりかけをトッピングして食べるとさらに旨さが引き立ちますのでおすすめです。

五十嵐の干物の簡単美味しい食べ方

1.冷凍のまま焼きます
水分（ドリップ）が出てしまう為、旨味も一緒に逃げてしまいますので冷凍のまま焼くのがおすすめです。

2.火加減は（中火）で身の中まで『じーっくり』『しーっかり』火を通します。皮がパリッとするまで焼きます。
目安：片面（中火で約5分）もう片面（中火〜弱火で約2〜3分）

3.お皿に盛りつけて出来上がりです。

※簡単調理で海の魚の栄養を美味しく頂けます

究極の塩汁（しょしる）

駿河湾の恵み、海洋深層水とシャークベイソルト。五十嵐水産の旨味の秘密はこの塩汁（しょしる）にあります。

水深2500mを超える日本一深い駿河湾。深海部には栄養豊富で清浄な、保水性の高い海洋深層水が眠っています。五十嵐水産の干物はすべて純度100%の駿河湾海洋深層水で仕上げています。その干物は焼き上げてもふんわりと柔らかく、魚特有の臭みがなく、冷めても美味しくいただけます。

世界遺産の海、オーストラリアのシャークベイから仕入れた、ミネラル成分など自然の恵みを豊富に含有している高品質の天日塩「シャークベイソルト」を使用。素材の旨味を生かしながらまろやかな甘みがあり、干物に最適なこの天日塩は、五十嵐水産の干物の旨味を最大限に引き出します。

世界中の塩から相性の良い塩を探し求め、シャークベイソルトにたどり着きました。

干物の旨さを追求した五十嵐水産の干物

農林水産大臣賞をはじめ、水産庁長官賞、全国水産加工業共同組合連合会会長賞など審査会で数多くの受賞歴のある五十嵐水産（静岡県沼津市）の真鯵の干物です。

真鯵にこだわり厳選した国産真鯵のみを使用し、拘りの製法で作られた干物を最新の技術で真空急速冷凍し、「熟練の目利きと、熟練した職人の技」で現代の食文化に合う新しいひものの形を追求し作り出しています。

アジの干物の本当の美味しさを知り尽くした五十嵐水産ならではの味をどうぞお召し上がりください。

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