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わさび屋トップページ >わさび漬け>純米大吟醸真妻山葵漬 TEN 2本セット【送料無料】

純米大吟醸真妻山葵漬 TEN 2本セット【送料無料】

純米大吟醸山葵漬TEN

この商品は受注生産品となります。



高級品種の真妻(マヅマ)種使用
主原料の山葵(わさび)は伊豆天城産の限定地域で生育し収穫した香、辛味、粘りの強い高級品真妻(マヅマ)種。その一年半から二年ものの香りがもっとも良い上部び若い部分を中心にした、真妻の根茎TEN一瓶に約一本使用しています。

当社独自の酒粕
酒粕は当社独自ブレンド。純米大吟醸酒よ純米吟醸酒の酒粕を踏込み作業後に低温熟成したものを使用。

純米大吟醸真妻山葵漬TENを造りあげる職人はたった二人…
最高級の山葵漬を造りあげる。わさびの根茎は繊維を潰さないよう、3个里気い量椶飽賈椣賈楴蟶邏箸嚢錣澆泙后酒粕は、仕上げに純米大吟醸での伸ばしながらなめらかに仕上げていきます。
味付けは「天日塩」と「三温糖」と「水飴」のみ。たった二人の職人により丁寧ぬ仕上げます。 酒粕の配合や、ふわっとした食感と口どけを出すための裏ごしなど、四季や温度の変化に合わせ 刻みから仕上げに至るまで徹底して手作業で職人がその時一番美味しい状態に仕上げます。

ツーンと鼻に抜ける本物の山葵だけが持つ「天」にも届く風味と芳醇な香りをご堪能ください
純米大吟醸に含まれる酒精の力は、山葵の持つ風味と辛味を余すことなく引き出します。その味を逃さないように仕込み後ただちに瓶詰めをおこない、純米大吟醸特有の芳醇な香りとともに封じ込めました。みずみずしい山葵の若茎の歯応えと、ツーンと鼻に抜ける山葵が持つ天にも届く風味、口に広がるフルーティな純米大吟醸酒の香り。創業明治三十八年の老舗わさび屋職人のこだわりが詰まった美味しい逸品を日本酒やワインとともにご堪能ください。

※原材料は、わさび・酒粕・糀・食塩・水飴・清酒のみ。合成保存料・着色料は使用していません。

【TENをご注文の際のお願い】
・受注生産のため、大変申し訳ございませんがお客様のお届け日のご指定はできません。
・ご注文をいただきましたら、当店からの受注確定メールにてお届け日をご案内させていただきます。
・専用箱でのお届けとなりますので、ラッピング、のしの対応はしておりません。ご了承ください。


【お召し上がりの際のお願い】
・わさびの風味、辛味成分は揮発性のため時間とともに失っていきます。瓶からわさび漬けを取り出した後はすぐに蓋を閉め、開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。
・最初の一口目から最高の風味を味わって戴くため瓶内にさらにシートにて密封しております。シートを外し1〜2回分で食す量を皿に取り、まずはそのままお召し上がりください。
・辛すぎると感じた場合は数分置きますと辛味が弱まります。
・わさび漬けは鰹節との相性がとても良いので、鰹節をふりかけ少量のお醤油かけても大変おいしくいただけます。
・保存の際は、瓶内のわさび漬けをスプーン等で平らにならしシートやラップをわさび漬けに直接ピッタリ貼り付け蓋を閉め冷蔵庫にて保存してください。
・この製品は日本酒を使用しておりますので、お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。



商 品 名: 純米大吟醸真妻山葵漬TEN 2本セット
内 容 量: 100g×2
原材料名: わさび(伊豆天城産) 酒粕 塩 糀 水飴 清酒
賞味期限: 製造日より20日間
サ イ ズ: 専用BOX 外寸  縦13.7僉濂7.3僉濆發7.3
保存方法: 冷蔵(開封後はお早目にお召し上がりください。)
配送方法: 冷蔵便でお届けします。
  • 冷蔵便
お電話でのご注文は0120-59-0892
商品名: 純米大吟醸真妻山葵漬 TEN 2本セット【送料無料】
販売価格: 6,480円(税込)
購入数:

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