伊豆のわさび屋山本食品オンラインショップ

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料亭品質の高級わさび「わさびの最高品種真妻わさび」伊豆天城産 真妻生わさび

伊豆天城山の自然が育てた希少な「わさびの最高品種真妻わさび」は、静岡県の清らかな湧水と豊かな自然の中で育ちます。上品な甘みと刺激的な辛み、そして爽やかな香りを兼ね備えた本格派わさびです。

刺身、わさび丼、肉料理など幅広いお料理におすすめ。本わさび専用おろし板「鋼鮫」でおろせば、クリーミーで香り高い味わいをお楽しみいただけます。

☑初めての方におすすめ「鋼鮫スターターセット」（送料無料）

本格的な生わさびをすぐに楽しめるお得なセットです。

セット内容：本わさび専用おろし板「鋼鮫」1枚、伊豆天城産 わさびの最高品種真妻わさび（1本）※送料無料

鋼鮫スターターセット  税込価格：5,500円（送料無料）
※レギュラーサイズ鋼鮫、竹はけ、洗浄用たわし付き

「わさびの最高品種真妻わさび」の美味しい食べ方

「わさびの最高品種真妻わさび」は、すりおろしてから約5分後が最も辛みのピークとなります。その後は揮発により風味が薄れるため、すりたてをすぐにお召し上がりください。

ご注文・配送に関する重要事項

• 本商品は青果物のため【お届け日のご指定は承っておりません】。予めご了承ください。
• ご希望のお届け日をご指定いただいた場合でも、ご注文日から当日〜3営業日以内（土・日・祝日を除く）に最短で発送いたします。
• 生わさびは鮮度が重要な青果物のため、【発送後のキャンセルおよび返品はお受けできません】。
• 天候や収穫状況の影響により、生わさびの価格が予告なく変更となる場合がございます。
• お支払い方法は「クレジットカード」「Amazon Pay」「PayPay」のみご利用可能です。※コンビニ前払い・代金引換はご利用いただけません。
• 1本あたりのサイズは約51〜60gです。発送直前に計量を行いますが、季節・輸送条件により多少の誤差が生じる場合がございます。
• 在庫切れの際は、「再入荷通知を受け取る」ボタンをクリックまたはタップいただくことで、次回入荷時にメールでお知らせいたします。

生わさびのすりおろし方

生わさびの正しい保存方法

「わさびの最高品種真妻わさび」の鮮度を保つためには冷蔵保存が基本です。

・冷蔵保存方法

1. 根茎を湿らせて新聞紙で包み、ラップをして冷蔵保存（約1ヶ月保存可能）。
2. 根茎をコップの水に浸し、毎日水を取り替える方法。

すりおろした後のわさびは香りが失われやすいため、毎回必要量だけをおろしてご使用ください。

・冷凍保存方法

1. 「わさびの最高品種真妻わさび」をすべてすりおろします。
2. ラップにのせて薄く伸ばし冷凍。使用時に必要な分を割ってご利用ください。